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---- Première partie : L’intime et le lien

En inventant des codes sociaux complexes, l’être humain a transformé l’acte intime et individuel de manger en l’incluant dans des systèmes de partage et de lien.
Mais l’essor du savoir scientifique dévoyé dans une conception mécaniste rabat la nutrition sur la quantification des apports. Cette (…)

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