Court bilan d’étape du mouvement Slow-Food en France.
Coline Kasperet, étudiante en Master 2 à la Sorbonne-Nouvelle, Paris II
« Slow Food », ce n’est pas manger lentement. Ou pas seulement. Adhérer aux principes du mouvement Slow Food — créé en 1989 par Carlo Petrini, journaliste, (…)