Pour les patients en surpoids, il s’agit de réduire l’apport énergétique des repas et d’améliorer leur qualité. Mais à côté du « quoi manger », il semble intéressant de s’interroger sur le « comment manger ».
Florian Saffer, diététicien
Le présent article a pour vocation de mettre en (…)
