N°83 - octobre 2018
Que soigne la cuisine ?
par , Pratiques N°83, octobre 2018
Christiane Vollaire
Philosophe En Grèce, la cuisine solidaire de « l’Autre homme » ne s’est pas créée seulement pour donner à manger, mais pour ouvrir un espace de convivialité où se partagent aussi bien l’activité culinaire que les repas. Une manière de combattre la pathogénie économique de « l’Europe des cannibales ».
À Athènes, pendant l’été 2018, on rencontre Konstantinos Polychronopoulos, fondateur de la cuisine solidaire « O Allos Anthropos » : de l’Autre Homme. Est-ce une soupe populaire ? Un restau du (...)
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