N°61 - mai 2013
Édito du 61
Pratiques N°61, avril 2013
Après la vache folle, le cheval réformé...
On n’a plus le droit de caracoler sur le bitume de Roumanie. Tant pis, le cheval va se retrouver en douce dans les assiettes de l’ouest. Entre patates hongroises ou pâtes de Sicile. Qu’il ait été dopé, bourré de produits chimiques ne pose pas de problème : les étiquettes sont illisibles.
Comment se nourrit-on aujourd’hui ? Les vieux, qui ont peur du verglas, remplissent leurs congélos de plats surgelés, les jeunes, pressés, n’ont pas le temps ou pas envie de faire la cuisine. Les enfants (…)
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